Het begon in 1987 met een maandelijkse wijnproeverij onder 4 vrienden. Daarna werden we steeds groter en stopten finaal bij 15, want dat is het aantal glazen dat één fles proeven toelaat.
Inmiddels belanden nog steeds heel wat gerenommeerde flessen op onze proeftafel die in onze thuishaven Bistrot ’t Verschil staat.
Al deze topdegustaties worden mee mogelijk gemaakt door bevriende wijnhandelaars die maar al te graag een avond voor ons verzorgen. Soms slagen we er zelf in om een wijnproducent op bezoek te krijgen, die dan live zijn wijnen met ons bespreekt. Als dit niet lukt, profiteren we van de inbreng van (bestuurs)leden die de gepaste flessen uit hun privé-kelder opvissen, om een avond te (helpen) verzorgen … leuk !